Фосфор стоит на втором месте по количеству содержания в организме после кальция. Этот минерал важен для поддержания здоровья костей и зубов. Он также играет большую роль во всех химических реакциях в организме, способствует усвоению нескольких витаминов группы В, помогает заживлению переломов, производству организмом энергии и улучшает рост, сохранение и восстановление всех типов тканей.
Богатые источники фосфора включают красное мясо и телячью печень, рыбу, мясо домашней птицы, молочные продукты, арахис, сушеные бобы, горох, сою и цельное зерно.
Рекомендуемая суточная норма потребления фосфора составляет 800 миллиграммов для всех взрослых. Женщины в период беременности или кормления грудью должны получать ежедневно на 400 миллиграммов фосфора больше обычной нормы.