Среди всех минералов больше всего в организме содержится кальция. Этот жизненно необходимый минерал наряду с фосфором поддерживает здоровье наших костей и зубов. Если ежедневное потребление кальция значительно ниже нормы, то это может привести к появлению остеопороза и других проблем. Кальций также играет роль в передаче нервных импульсов, способствует коагуляции крови и обеспечивает сокращение мышц, особенно сердечной.
Источники кальция включают молочные продукты, креветочное мясо, консервированную рыбу, такую как лосось и сардины, зеленые листовые овощи, сою и йогурт.
Рекомендуемая суточная норма потребления кальция составляет 800 миллиграммов для всех групп взрослых, хотя многие специалисты считают, что его следует потреблять в большем количестве. Беременным или кормящим грудью женщи нам требуется на 400 миллиграммов больше обычной ежедневной нормы. Женщинам после наступления менопаузы рекомендуется потреблять 1500 миллиграммов кальция ежедневно.